Un petit lexique du vin

  • Qu'est ce qu'un vin Vegan / Végétalien ?

    La question peut sembler saugrenue puisque, a priori, le vin, c’est du jus de raisin fermenté. Donc un produit totalement végétal. La réponse n’est pourtant pas aussi simple car les méthodes de production classiques conduisent à ajouter une multitude de produits dans le vin, en l’occurrence des produits d’origine animale.